就饮食来讲，常常饮食对我们味道的关系很大。我们常常说这个口味好不好，那个饭菜香不香。《佛遗教经》怎么告诉我们对待这个问题的？《遗教经》里面讲：“汝等比丘，受诸饮食，当如服药。于好于恶，勿生增减。趣得支身，以除饥渴。如蜂采华，但取其味，不损色香。比丘亦尔，受人供养，趣自除恼。无得多求，坏其善心。譬如智者，筹量牛力所堪多少，不令过分以竭其力。”就是我们出家众，受诸饮食当如吃药一样，好吃的是一碗，不好吃的也是一碗。“趣得支身”，是为了要支持、长养我们的肉身，来解除饥跟渴的病，因为我们如果不吃饭不喝水，那么人就活不下去，身体会受不了。所以我们中国传统文化里面也说“民以食为天”么！《弥陀经》里边也谈到“饭食经行”：“常以清旦，各以衣裓，盛众妙华，供养他方十万亿佛。”《药师经》里面第十一愿也谈到：“愿我来世得菩提时，若诸有情饥渴所恼，为求食故造诸恶业……我当先以上妙饮食饱足其身，后以法味毕竟安乐（而建立之）。”《弥陀经》、《药师经》，还有我们每天中午念的供养咒，里面都有谈到饮食的问题。

那么在我们佛门里头，饮食很重要。通常讲的这种“法轮未转，食轮先转”。大家如果在庙里头，一顿饭没吃饱，你坐在这里肯定听不进去，你口渴了，也受不了，你听经、听法也听不进去。

《五灯会元》里面有记载，有一个禅师，他上堂说法，他说：佛有四弘誓愿，众生无边誓愿度，烦恼无尽誓愿断，法门无量誓愿学，佛道无上誓愿成。这个禅师说，佛有四弘誓愿，我也有四弘誓愿，下面人说：“你的四弘誓愿是什么？”我的四弘誓愿是：“饥来要吃饭”，即肚子饿了要吃饭；“寒来就添衣”，冷了要穿衣服；“困时伸脚睡”，困了要睡觉；“热时爱风吹”，热的时候要吹吹风。他说这个是我的四弘誓愿。我们听起来很简单，吃饭、穿衣、睡觉、吹风，就是这样一种生活，关键就是说我们人怎么样去作意。我们人一天到晚就是吃饭、睡觉、穿衣，吃饭、穿衣、睡觉、吹风，一天到头就是这样，人生活就是如此，衣食住行、行住坐卧，就是这几个事情，关键就是我们怎么用心，这是非常、非常大的学问，就是你怎么作意，怎么了别，怎么分别，这是非常大的学问。

弘一大师出家以后，他有一个朋友，夏丏尊，教育学家，他去看望弘一法师，他一看吃得非常简单，就吃咸菜，他看他吃得津津有味，夏丏尊就问弘一大师：“吃得那么咸，你不会感觉到咸吗？”弘一大师说：“咸有咸的味道。”弘一大师饭吃完了以后，拿茶杯喝水，喝的白开水，夏丏尊说：“难道你那么穷，茶叶都喝不起？”弘一大师说：“淡有淡的味道。”这个就是一种功夫，也能喝白开水，也能吃咸菜，都是一种思想境界。

那我们就不一样了，我们各方面都是分别，我喜欢这个，你喜欢那个，喜欢吃，喜欢不喜欢，都是一大堆，都没有办法趣自除恼。弘一大师，古来祖师大德，他们遇到什么问题都是从自心来解决，趣自除恼。

有一位禅师，修行的功夫非常高，有一天中午过堂的时候，厨房里面饭煮得非常硬，厨房里面的人就非常害怕，侍者告诉他说：“今天饭煮得太硬，对不起。”就告诉这位大禅师。大禅师说：“我今天正想吃硬的饭。”换第二天，炒菜，非常的咸，他又担心得要死，侍者又送给禅师吃，说：“今天菜很难吃，对不起，炒得太咸，盐巴放太多。”禅师说：“我正想吃咸的菜。”那这就是一种功夫了，你如果吃菜吃咸了，你说我今天正想要吃咸；今天炒菜炒淡了，你说我正想要吃淡，这就是人的一种作意，都是人的一种作意。

作意、起心动念非常非常重要！我们过堂的时候，我们要吃三口饭，念三句：“誓断一切恶，誓修一切善，誓度一切众生。”所以佛法都是在日常生活当中，关键看我们怎么去用心。

我们能够用善心，我们如果会用心，这些境界都不成问题，都会很快转变。

【喻1】你遇到一个很麻烦的人，胡搅蛮缠，跟你说不清道不明，你就想：“今天佛菩萨来考验我，给我这样一个境界，用这样的境界来磨练我。”你马上心意就转。

【喻2】你今天遇到一个人忽然间把你大骂一通，“他骂我，消我的业，成就我的忍辱波罗蜜”，这样也是很好的。

【喻3】今天你过堂，行堂行到你这里，刚好饭菜没有了，你说“我修行修得不好，以后要加倍努力，才会有福报。”你也可以想：“你怎么不给我行呢？你眼睛没有看到？你是不是跟我过意不去？”

所以一切境界都看我们怎么作意。我们常常作意都是有问题，我们的六识有问题。

【喻4】有时候我们看到一个人，前面人走得慢，后面人又急，又想走快，我们也可以作意说：“前面的人对我们后面的人也是一种考验，让我们能够不要那么着急，慢慢走。”如果说我们走路走慢了，前面人走路走得快，我们自己走得慢，我们就想，“哎呀，我们平时动作太慢了，给人家距离这么远，我们都赶不上。”

这个就是说，把所有的境界都回归自己的心，这也是一种用功的方法，就不会在种种的境界里产生对立，产生分别，产生隔阂，产生鸿沟。

如果我们去埋怨社会，外在的境界，本身我们就是在造业，你起心动念，说话、行事，一举一动、一言一行都是在造业，造业的话，外在、对方也会有感受，又接受了你的行为，你的表达方式，那这个业就越来越重、越来越深，就不能解脱。只有回归到我们的心里，才能解脱。解脱道都是从这么来的，都是从回归到自心才能解脱。菩提道，就是自己解脱的方法，再介绍给别人，然后别人也能够得到这种解脱的方法，就是菩提道，自觉觉他。

这种解脱，不是在日常生活当中不能落实、不能实现、不能感受，是能够感受的。如果不能感受，那我们修行、用功、学佛，能得到什么利益呢？就不可能得到什么利益。是能够感受得出来的。

解脱什么？就是解脱烦恼，解脱痛苦，解脱业，恶业。超越，才能够解脱。解脱了种种束缚，脱离了种种障碍。

解脱都是我们内心的功夫，不是外在有什么绳子把我们的手脚绑起来，是我们内心被种种烦恼系缚，内心被自己种种情绪系缚。我们在庙里用功，本身就是解脱，我们用这种方法能够让自己内心不断得到解脱，不断得到自在，得到轻安，得到喜悦、祥和，这种感受不同。