哈佛研究吃面多的人易抑郁陕西人民集体“沦陷”-佛心网

哈佛研究吃面多的人易抑郁陕西人民集体“沦陷”

发布时间：2024-10-27 04:04:14作者：佛心网

哈佛研究吃面多的人易抑郁陕西人民集体“沦陷”

对此，精神科医生表示说不清，而营养专家则觉得，还是营养均衡些好。

哈佛研究

吃面多得抑郁症几率高

近日有媒体报道称，哈佛大学公共卫生学院的研究人员通过12年的追踪随访，考察了碳水化合物消耗量与抑郁症之间的关系。通过对4.3万名没有抑郁症病史女性的日常饮食状况进行测试，并监测了她们的血液测试结果。

结果显示：吃红肉和精制谷物（即细粮，如面包、面条、通心粉和炸薯条）的女性被诊断患上抑郁症或接受抑郁症治疗的风险会增加29%~41%。碳水化合物（面食）还对她们体内的炎症水平造成了负面影响。

虽然研究者目前还无法解释上述研究的具体原因，但他们提供了一份可降低抑郁风险和炎症的食物清单，包括橄榄油、咖啡、葡萄酒、鱼肉和蔬菜等。

老陕反驳

我这么爱吃面咋没抑郁？

我就是个爱吃面的快乐老陕。昨日，几乎天天吃面的市民王先生对吃面多容易得抑郁症的说法持质疑态度。他说，臊子面、裤带面、菠菜面，自己几乎每天都在吃，他并没有觉得自己比别人过得不开心，反而是个乐天派，就想吃面，一碗面足矣，知足常乐。

我同学得抑郁症了，但他从来不吃面。市民李女士对这一结论也持怀疑态度，她说，一个很要好的朋友是南方人，从来不吃面，但照样得抑郁症了，她觉得抑郁症主要和个人心理因素有关。相反，她觉得自己只要能吃到喜欢的食物就很开心，陕西人吃自己喜欢的面食，又怎么会不开心？

陕西人祖祖辈辈吃了多少年面了？一条报道就说得人不能吃面了？西安网友误入凡尘认为，吃得健康、吃得营养才是不变的真理。

毕竟是权威机构的结论，还是应该注意。市民郭女士说，哈佛大学的专业机构，通过12年的研究得出的结论，应该是有一定原因的，她觉得应该尽量避免总是吃面。

医生说法

目前抑郁症病因还不清楚

目前抑郁症的病因还不清楚，都是假说，单个的研究不值得过多关注。昨日，西安交大一附院精神心理卫生科副主任马现仓说，医学上，抑郁症的病因仍不清楚，可能的四个因素也都是假说。内因是基因遗传因素、大脑内化合物质的改变、大脑形态的改变；外因则是压力等因素。前面三个是内在素质，后面的外因是触发媒介，两者缺一不可。我觉得这个有些危言耸听。马现仓说，关于抑郁症的原因有很多说法，之前有传言说北欧国家抑郁症高发，是因为这些国家日照少，冬天抑郁症多发也是这个原因，而这些外界因素其实都是通过内因导致的。

我觉得这一结论需要进一步印证。西安市精神卫生中心八病区主任蔺华利也称，抑郁症病因目前确实还未确定，哈佛大学的研究虽然样本量大、历时很久，但只选择了女性样本，而且中西方也有种族差异，这一结论如需采用还要在中国进行大规模大样本的科学证实。不过，蔺华利称，这一结论也可能是由营养方面的因素导致，她就曾遇到总是吃面的老人患老年痴呆，但这完全是营养不均衡导致的。

营养专家

缺乏B族维生素可致抑郁但并非经常吃面就会抑郁

对于常吃面容易患抑郁症的说法，营养专家是如何看待的呢？

长期缺乏B族维生素确实会引起大脑神经递质的改变，从而诱发老年痴呆、抑郁症。西安市营养学会食品安全中心副主任、国家一级营养师张婳说，以前的面食都是糙米糙面，麦粒和谷粒的表层富含B族维生素，近些年大家已经不吃这些，改吃精米精面，这就导致B族维生素丢失。

经常只吃一碗油泼面的人，必然会缺乏B族维生素。张婳说，动物型食物、粗粮等都富含B族维生素，而我们老陕经常吃面时只是简单的一碗面，菜少肉少就会导致B族维生素不足，所以她建议，在吃面的同时，可以吃一些酱牛肉等动物型食物，多吃蔬菜，晚上如果有条件在家做饭，最好吃一些八宝粥、杂粮馒头、燕麦片等粗粮，不要只吃单一的精米精面。

其实并非吃面就会抑郁，而是要营养均衡。张婳说，营养不均衡就会导致各种疾病