每日一素:茄子焖豇豆
发布时间:2023-03-19 09:21:35作者:佛心网
每日一素:茄子焖豇豆
★ 材料:
茄子1个、豇豆1把、生姜少许、植物油少许、酱油适量、清水适量、白胡椒粉少许、彩椒粒少许、茄子焖豇豆
★ 做法:
1、茄子洗干净切成条
2、豇豆洗干净后去两头,切成和茄子长度相近的段。
3、锅烧热后到少许的植物油,放入生姜片,煎出香味后放入豇豆翻炒。
4、在放入茄子翻炒
5、翻炒片刻后倒入适量的酱油、水,加盖闷煮7分钟左右。
6、闷煮7分钟以后,撒少许的白胡椒粉,然后出锅。
7、再撒上彩椒粒,一道简单、美味、下饭的简易快捷的菜就完成了。
★ 营养小贴士:
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。