赣州崇义，中国竹子之乡。这里群山环抱，山清水秀，森林茂密，竹海绵绵，是国家级重点生态功能区，也是藏香猪生长的乐园。藏香猪是西藏一种原始的瘦肉型猪种，长期生长在海拔3000-4000米的高原地区。猪的个头非常小，成年猪平均体重不足50公斤。

在崇义，记者看到，全身乌黑，嘴尖头长，鬃毛直立，这些就是来自青藏高原的藏香猪。他们在崇义定居已经六年了，不过藏香猪原本生活在高原，崇义却是在山地丘陵地带。这里海拔低，雨量多，气候温和，水土也和西藏完全不一样。不过，藏香猪在这里过得还不错。

别看藏香猪个头小，野性十足，它的天性就喜欢在林子里撒欢。选择合适的养殖场地就显得十分的重要。藏香猪是高原品种，但在一些山地资源闲置，牧草丰富的地区，只要控制好密度，养藏香猪其实并不难。崇义山区的草丰富，植被比较好，猪上山以后，自由采食很多的牧草，野果，或者一些小昆虫。相比西藏那边食物来源的话，山地散养的营养摄入更全面。

来到崇义的藏香猪吃得好，不仅身体强壮心情也好，更关键是养殖户有了经济账，崇义的植被为养殖户可是节约了不少的饲料成本。藏香猪个头小，行动灵活，3个月以后的猪就可以放养在山上，这样养殖一年以后就可以出栏上市了。

藏香猪在山林中以植物根茎为主食，所以肉质较细，香而不腻，价格是普通猪头的两到三倍。那么这种引原种散养的香猪肉和普通的白毛猪有什么区别呢？足月的藏香猪肉色非常红润，堪比牛肉，这样的深红色是时间沉淀的结果。

通过山地分散养殖，加线下精准营销，他们借力打力，把藏香猪卖到了湖南，广东，深圳等市场。利用自然资源的同时，也对藏香猪进行保护性开发。现在，崇义的藏香猪已经实现年销售额600多万。